昨日新潟市に用事があり、その帰り道で珍品を見つけました！
マヨネーズ容器に入ったヨーグルト（固形）
新潟市からの帰り道で、黒崎ＳＡ（上り）に立ち寄りました。
売店でこんな珍品を発見！
デデンッ！
『マヨネーズ容器に入ったヨーグルト』です！
期待通り星形口でした。
マヨネーズみたいに ”ちゅるちゅる” 出せます。
大きな容器からスプーンですくってお皿に移すのと比べてとっても簡単。料理やお菓子作りにヨーグルトを使用するのにも良さそう。
おいしかった
普段からしょっちゅうヨーグルトを食べている、自称 ”ヨーグルトマニア” ですが、このヨーグルトはかなり美味しかったです。
皆さん大好きヤスダヨーグルトを「濃厚コッテリ甘〜い系」だとすると、この商品は「濃厚アッサリ甘〜い系」です。ヤスダヨーグルトよりはサラサラ感があります。味は濃厚なんだけど、後味がアッサリしている分、ヤスダヨーグルトよりも背徳感がなくてモリモリ食べてしまいそう。
自称 ”ヨーグルト博士”
このブログでも何度か紹介していますが、ヨーグルトは数百年以上（諸説では紀元前から存在していた可能性もあります）も前から人類の健康食品として愛されています。
数ある健康食品は数年のサイクルで出ては消えていきます。でも、ヨーグルトだけはずっと「健康食品」という評価が覆ったこともなく、ずっと存在しています。本当に ”体に良い” という証拠かもしれませんね。
健康全般に良い食品ですが、『アレルギー疾患全般を改善するのにも働いてくれそうだ』というデータも多く集まってきています。
驚愕の定価 ”16,500円”
この教科書ですが、４２３ページ、全てヨーグルトについて書いてあります。数年前に『発酵食品やヨーグルトとアレルギーの関連』について研究していたときに発見し、迷わず購入しました。値段高すぎ。（ヨーグルト本に１万円以上出すとかバカじゃないの？？という声が聞こえてきそうですが、多分バカなんです^^;）
アレルギー疾患との関係についてもかなり詳しく書いてあり、最新の医学研究結果などについても多く触れられています。
乳アレルギーの方はヨーグルト摂取はできませんが、発酵食品・食物繊維にも同様の『アレルギー改善効果』が認められています。
文責； 小柳貴人（医学博士・アレルギー専門医 ・小児科専門医）
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