食物アレルギー対応レシピ集

Dr.小柳

みなさんこんにちは。
食物アレルギーの皆さんに朗報です！

レシピ集をゲット

食物アレルギーの皆様。嬉しいニュースです！

先日、『食物アレルギーのこどものためのレシピ集』と『食物アレルギーに配慮した離乳食の進め方ーレシピ集ー』の2種類のパンフレットをゲットしました！

クリニック出入り口付近に置いてありますので、ご自由にお持ち帰りください！！

食物アレルギーのこどものためのレシピ集

こちらは「卵・乳・小麦」不使用のレシピ集です。

全96ページもある大作で、ハンバーグやコロッケなどの定番料理から、ポンデケージョ（って何？）などのマニアックなおやつまで、数十品目ものレシピが載っています。

後半部分には離乳食もあります。

食物アレルギーに配慮した離乳食の進め方ーレシピ集ー

こちらは「離乳食」に特化した内容です。

まだ食物アレルギーがあるかどうかわからない乳児が、安全に離乳食を進めるにはどうすればよいか、細かくアドバイスがあります。

特にアトピー性皮膚炎で通院されているお子さんは食物アレルギーの危険性があるので、是非ともゲットしてほしいと思います。

環境再生保全機構

今回のレシピ集は『環境再生保全機構』さんより取り寄せたものです。
環境再生保全機構って聞いたことあります？

独立行政法人環境再生保全機構（かんきょうさいせいほぜんきこう）は、独立行政法人環境再生保全機構法に基づき設置された独立行政法人。2004年（平成16年）3月31日に旧公害健康被害補償予防協会及び旧環境事業団が解散して、同年4月1日に設立された。所属官庁は環境省であるが、一部の事務については、農林水産省、経済産業省、国土交通省も行っている。
Wikipediaより

要は国の事業として設立された法人らしいです。食物アレルギーだけでなく、喘息などのパンフレットも作成しています。大気汚染やプラスチック汚染などの対策にも着手されているようです。

昔から「国の税金無駄遣い」など問題になっていますが、こういった事業は頑張って欲しいですね。

Dr.小柳

レシピの数には限りがありますが、足りなくなったらまた取り寄せますので気兼ねなくお持ち帰りください。

文責； 小柳貴人（医学博士・アレルギー専門医 ・小児科専門医）